איך עוברים בשלום את חג הפסח?

מצה היא שוות ערך ל-2-3 פרוסות לחם ולרבים מאיתנו גורמת לעצירות ולבעיות עיכול שונות, יחד איתה החג מזמן מטעמים ואירועים שונים, איך בכל זאת שומרים על אורח חיים בריא וגם נהנים מהחג?

המכשול הראשון - ארוחת החג

מומלץ להגיע לארוחת ליל הסדר לא רעבים מדי - איך עושים את זה? כדאי לאכול פרי או יוגורט לפני שמגיעים לארוחת החג ולשמור את הארוחה העיקרית של היום לערב החג. טיפ נוסף הוא לא להתבלבל מכל הטוב שעל השולחן, תזכרו שלא חייבים לטעום מהכול מומלץ להשתמש ב"שיטת הצלחת" לשים בצלחת מעט מכל דבר ולאכול רק מה שיש בצלחת. כמנה עיקרית תבחרו דג על פני בשר או עוף, (או פשטידות על בסיס גבינות וביצים לצמחונים).

בקשר לכוסות היין- כל כוסית יין יבש מכילה 80 קלוריות ויין אדום מתוק מכילה 160 קלוריות. והאגוזים? האגוזים בריאים ומכילים חומצות שומן חיוניות לגוף, אך יש לזכור כמובן כי 100 גרם=650 קלוריות.

לגבי המשך החג ניתן לאכול באופן מסודר ומאוזן על פי תפריט רגיל ובמקום לחם משתמשים במצות בכמות סבירה וכך שומרים על המשקל.

כמה פעמים ניסיתים אחרי ארוחת החג "הליכה להורדת האוכל"? כנראה שיותר מפעם אחת. האוכל, אגב, לא יורד. מערכת העיכול מושבתת בזמן פעילות ולכן יש להרחיק את הפעילות כ-2-3 שעות מארוחת החג.

המכשול השני - המצות - איך מקלים על מערכת העיכול?

מצה היא שוות ערך לשתי פרוסות לחם, כלומר כל מצה= 150-180 קלוריות ולכן, מומלץ להשתמש במצה קלה העשויה מחיטה מלאה עשירה בסיבים תזונתיים שעוזרת בתהליך העיכול ויכולה להיחשב לפרוסת לחם אחת. אפשר להשתמש גם בפחמימות וקטניות אחרות שכשרות לפסח (אורז מלא או בסמטי, אטריות מאורז מלא, אטריות שעועית, קינואה, דוחן, גריסי פנינה, פסטה מקינואה, פריכיות אורז).

למניעת גזים, כדאי להשתמש בתבלינים ג'ינג'ר, כמון וזרעי שומר. להקלה על מערכת העיכול מומלץ להרבות בסיבים תזונתיים - שנמצאים בקליפות של ירקות ופירות, בקטניות ובקליפות של זרעים ודגנים שמשפרים את תנועתיות המעיים ומקנים תחושת שובע ועוזרים לאיזון רמות הסוכר בדם- ולכן עוזרים לווסת גם את התשוקה לפחמימות ולמזונות מתוקים. ירקות ירוקים יסייעו לניקוי הגוף ולעיכול בנוסף לכך, שתו הרבה מים. אחת הסיבות הנפוצות לעצירות היא שתייה לא מספקת של מים.

המכשול השלישי- המימונה!

מופלטה ראשונה על הצלחת (150-200 קלוריות, תלוי באופן ההכנה), ומרחתם קצת חמאה (נגיד כף? 100 קלוריות) ודבש (כף? עוד 50 קלוריות).

חופן של שקדים או אגוזים (100 קלוריות לפחות), ואולי איזה תמר יבש או שניים (עוד 100 קלוריות). מרציפנים, סמלי (70 קלוריות).

המכשול הרביעי - "מיום ראשון דיאטה" או במילים אחרות- עצלנות!

שימו לב, זה הזמן שלכם לנצל את החופש ולהיכנס לכושר ולא לחכות לתוצאות על המשקל אחרי החג ולעבוד קשה הרבה יותר כדי לאזן את המשקל חזרה. בעקבות ארוחות עתירות הקלוריות והחריגות האופייניות ניתן להגביר את ההוצאה הקלורית היומית ולבצע הליכות יום יומיות של 30-75 דקות לפי היכולת.